Как приготовить салат цезарь

              Рецепт этого салата, был придуман, поваром из Америки, итальянского происхождения, которого звали, Цезарь Кордини (ещё в двадцатые годы прошлого века).
Это произошло, после того, как в один из дней независимости, его заведение посетила множественная толпа, из Голливуда. А продуктов, для закуски, практически не осталось.Тогда то, он и придумал этот салат, из оставшихся продуктов, который пришёлся всем по вкусу. 

Рассмотрим, как приготовить салат цезарь, на четыре порцииИнгредиенты к салату:— половинка батона— филе курицы (300гр)— сыр пармезан (50гр)— два варёных желтка— две ложки (чайные) горчицы— две ложки (столовые) сока из лимона— масло оливковое (150гр)— большой пучок салата— три зубчика чеснока— соль, перецКак приготовить салат цезарь:1.Шинкуем, на тёрке (мелкой), чеснок, и закидываем его, в масло оливковое. Если не любите оливковое масло, можно взять, подсолнечное. Хорошенько взбиваем получившуюся смесь и отставляем в сторону, на пятнадцать минут.2.Нарезаем кубиками, батон. Корки можно срезать. Кто не любит батон, может взять хлеб.3.Затем, такими же кубиками, нарезаем куриное филе.4.Выливаем на сковороду масло с чесноком, оставив немного, этого масла, для заправки. И обжариваем в нём батон, до золотой корочки.5.На этом же масле жарим и куриное филе.6.Теперь, необходимо, сделать заправку, для нашего салата:— раздавливаем желток, до состояния пюре и добавляем горчицу. Всё перемешиваем, и добавляем сок лимона. Снова перемешиваем.— в получившуюся смесь, добавляем, масло с чесноком, которые мы оставляли ранее, и снова, перемешиваем. Заправка для салата, готова.7.Рвём руками, листья салата, и красиво выкладываем на большую тарелку.8.Следующим слоем идёт жареное филе курицы, и, затем, сухари.9.Поливаем салат, приготовленной заправкой.10.На мелкой тёрке, натираем сыр пармезан и посыпаем его сверху. Салат готов.Рецептов, как приготовить салат цезарь, не мало, но этот, мне нравится, больше остальных.Приятного аппетита!
Рекомендуем прочесть:
Как приготовить греческий салат
Как приготовить салат мимоза
Как приготовить оливье
Как приготовить голубцы

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь