польза молокаНаверное, самый популярный молочный продукт – это само молоко.

Это уникальное по своим свойствам вещество, из которого, так или иначе, получают все остальные молочные продукты и польза молока на наш организм, действительно велика.

Достаточно сказать о его пищевой ценности то, что на ранней стадии нашей жизни, мы питаемся, исключительно, только молоком. И получаем с ним, все необходимые организму вещества.

Молоко на разных людей действует по-разному. Кто-то может пить его, сколько влезет, а у кого-то, и один стакан, вызывает неприятные ощущения в животе и даже диарею. Это происходит потому, что наши организмы по-разному усваивают, содержащуюся в молоке, лактозу (молочный сахар).

Почему же так происходит, что лактоза плохо усваивается? Лактоза, как и все сахара, относится к углеводам. Так вот, чтобы лактоза, усваивалась нашим организмом, нужен спец. фермент лактаза, вырабатываемый нашим кишечником.

 И выходит так, что у многих взрослых людей, этот фермент (лактаза), прекращает вырабатываться кишечником или выработка его значительно снижается (у взрослых людей, это не считается, каким-то уж отклонением, а вот у детей, такая ситуация, считается не вполне нормальной). Кстати, сюда же будет сказано, остальные полезные компоненты молока, нашим организмом, вполне усваиваются.

Также в продаже, существуют продукты (молочные), очищенные от молочного сахара (лактозы). Они имеют маркировку » lactose free », но стоят такие продукты гораздо дороже обычных, да и не во всяком магазине их встретишь.

здоровые зубыИзвестно, что молоко очень богато кальцием, благодаря чему, польза молока для наших костей (и зубов) неоценима.

Известно, также, благотворное действие молока на нашу нервную и сердечнососудистую системы, на желудок и на нормализацию веса тела.

Молоко со слишком большой жирностью (>3.6), лучше употреблять, как можно реже, так как, такое количество жирности, может навредить нашей фигуре, да, и, повысить уровень низкомолекулярного (плохого) холестерина.

Но выбор, конечно, за вами.

Приятного аппетита и будьте здоровы!