пища для умаМозг, является главенствующим органом человека, и относится, к высшему отделу, центральной нервной системы (ЦНС). Этот, по истине, могущественный орган, контролирует функционирование всех остальных органов.

 Сколько лет, учёные изучают мозг, но эти исследования, только увеличивает количество вопросов! Один, известный врач — нейрохирург, Крылов, кажется, замечательно выразился про человеческий мозг, что он являет собой, такую же, бесконечность, как и наша вселенная.

Хоть мозг мужчины и женщины, имеет, довольно много различий (например, при решении одинаковых задач, у тех и у других, задействованы разные отделы головного мозга), но пища для ума, одинаковая.

Наиболее, полезные для мозга, продукты, должны, в первую очередь, быть богатыми, белками. Так как, аминокислоты, входящие в их состав (белков), образуют, нейротрансмиттеры, которые, в свою очередь и осуществляют связь, между клетками нашего мозга.

Продукты, наиболее, богатые белками: яйца, мясо, разные молочные продукты, орехи (особенно, грецкие), семечки, листовые овощи (зелёные), а также цельнозерновые и бобовые культуры.

Также, необходимо, сопровождать, белковую пищу, небольшим количеством углеводов, так как, они стимулируют, выработку в нашем организме, инсулина, который необходим, для правильного функционирования высших отделов ЦНС.

мозгЧеловеческий мозг, примерно, на шестьдесят процентов, состоит из жиров.

Поэтому, логично заключить, что пища для ума, должна содержать в себе и какое-то количество жиров. Но жиры, должны относиться, к диетическим. То есть, содержащиеся в растениях и животных.

К вредным жирам, относятся: насыщенные жирные кислоты и транс-жиры

К полезным жирам, относятся моно- и полиненасыщенные кислоты.

Самые мощные стимуляторы мозга:

1.     Сёмга и лосось

2.     Грецкие орехи

3.     Черника

4.     Тёмный шоколад (содержание какао-бобов > 60%)

5.     Яйца

6.     Кофе

7.     Авокадо

Будьте здоровы!